Фестиваль сыра Арсуа, объявленный Фестивалем туристического интереса в Галисии, отмечается в первые выходные марта.
С 1975 года каждые первые выходные марта сыр и культура являются главными героями в Арсуа. Фестиваль и город превращаются в спираль гастрономических, музыкальных, культурных, ремесленных, технологических, традиционных и инновационных событий.
Звездным продуктом является сыр Arzúa-Ulloa, который в 1989 году получил категорию качественного галисийского продукта и имеет собственное защищенное обозначение происхождения. Он делит пространство на ярмарочной площади с другими галисийскими наименованиями происхождения, с ремесленными сырами и другими сырами из разных частей Испании и остальной Европы.
Философия фестиваля направлена на объединение гастрономии и культуры, предлагая сыр детям и молодежи с помощью различных мероприятий. Один из них — организация Фестиваля сыра с двумя днями музыки для всех желающих.
+ информация: www.festadoqueixo.org