ガリシアの観光客の関心の祭典として宣言されたアルスーアチーズフェスティバルは、XNUMX月の最初の週末と同時期に開催されます。
1975年以来、XNUMX月の最初の週末ごとに、チーズと文化がアルスーアの主な主役となっています。 フェスティバルと町は、美食、音楽、文化、職人、技術、伝統的、革新的なイベントのスパイラルに変わります。
スター製品はアルスーア・ウジョーチーズで、1989年に高品質のガリシア製品のカテゴリーを獲得し、独自の保護原産地呼称を享受しています。 見本市会場のスペースは、他のガリシア産のアペラシオン、職人のチーズ、スペインのさまざまな地域やヨーロッパの他の地域のチーズと共有されています。
祭りの哲学は、美食と文化を組み合わせ、さまざまな活動をしている子供や若者にチーズを届けることを目的としています。 そのうちのXNUMXつは、みんなのためにXNUMX日間の音楽を提供するチーズフェスティバルの開催です。