Το Φεστιβάλ Τυριού Arzúa, που ανακηρύχθηκε Φεστιβάλ Τουριστικού Ενδιαφέροντος στη Γαλικία, πραγματοποιείται συμπίπτοντας με το πρώτο Σαββατοκύριακο του Μαρτίου.
Από το 1975, κάθε πρώτο Σαββατοκύριακο του Μαρτίου, το τυρί και ο πολιτισμός είναι οι κύριοι πρωταγωνιστές στην Arzúa. Το φεστιβάλ και η πόλη μεταμορφώνονται σε μια σπείρα γαστρονομικών, μουσικών, πολιτιστικών, χειροτεχνικών, τεχνολογικών, παραδοσιακών και καινοτόμων εκδηλώσεων.
Το πρωταγωνιστικό προϊόν είναι το τυρί Arzúa-Ulloa, το οποίο το 1989 έλαβε την κατηγορία Ποιοτικού Προϊόντος Γαλικίας και απολαμβάνει τη δική του Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Μοιράζεται χώρο στους εκθεσιακούς χώρους με τις άλλες ονομασίες προέλευσης της Γαλικίας, με χειροποίητα τυριά και με άλλα τυριά από διάφορα μέρη της Ισπανίας και της υπόλοιπης Ευρώπης.
Η φιλοσοφία του φεστιβάλ έχει ως στόχο να συνδυάσει τη γαστρονομία και τον πολιτισμό, φέρνοντας το τυρί σε παιδιά και νέους με διαφορετικές δραστηριότητες. Ένα από αυτά είναι η διοργάνωση της Γιορτής Τυριού με διήμερο μουσική για όλους.
+ πληροφορίες: www.festadoqueixo.org